菜香餃子房　ご来店のみなさまへ

新型コロナウイルス感染症の拡大防止 チェックシートに基づく
当店の具体的な対策状況(2020.07.23)

１．手洗いの徹底・マスクの着用
□　利用者・従業員にマスク着用の徹底を周知し、着用していない場合は配布等に努めている。
⇒店側はマスク着用を徹底。お客様には着用して来店されない場合は入店をお断りしています。
□　消毒備品等を各所に設置し、利用者・従業員に手洗いや手指消毒の徹底を周知している。
⇒入店時・お手洗い利用時は、店内設置の消毒液で手指の消毒をお願いしています。
□　共用タオル等を使用しない、制服をこまめに洗濯するなど、衛生管理を徹底している。
⇒共用タオル等は利用していません。衛生管理への配慮を徹底しています。

２．ソーシャルディスタンス（できるだけ２ｍの距離を保つ）
□　行列整理や床の目印表示、オンラインでの日時指定予約等により混雑を回避している。
⇒店前での入店待ちはお断りしています。
□　座席の工夫など従業員も含めて対人間隔を確保し、大声で会話しないよう周知している。
⇒カウンター1席毎にアクリル板を設置。隣同士の飛沫を防ぎます。大声で会話をする方には退店をご案内します。
□　対面が想定される場所への遮蔽物の設置、キャッシュレス化等で接触機会を低減している。
⇒カウンターにはビニールシートを設置。カウンター内と外との対面飛沫を防ぎます。

３．「３つの密（密閉、密集、密接）」を避けて行動
□　３密が予想される場合、整理券の配布や入場者数・滞在時間の制限等を行っている。
⇒5席だけのお店ですので、整理券等の配布は行いません。2時間以内でのご利用をお願いしています。
□　扉や窓を開け、扇風機を外部に向けて使用するなど、定期的な換気を行っている。
⇒換気扇は排気で使用しています。また、定期的に窓や出入口を開放し、換気を行います。
□　従業員の休憩室等はできる限り換気を行い、対面で食事・会話をしないようにしている。
⇒従業員の休憩室等別室はありません。

４．施設の清掃・消毒
□　複数の人が触れる場所や物品を極力減らし、難しい場合はこまめに清掃・消毒している。
⇒お客様入れ替わり毎にテーブルなど手を触れる場所を重点的に清掃・消毒を行います。
□　使用済みマスク等は、ビニール袋に入れて縛るなど密閉して捨てるよう表示している。
⇒当店にはお客様用の屑箱は用意しておりませんので、使用済みマスク等はお客様の責任でお持ち帰りを徹底しています。
□　清掃・消毒・ごみ回収は手袋・マスクを着用し、事後に手洗い・手指消毒を徹底している。
⇒感染症対策前より実施しています。

５．利用者・従業員の体調管理
□　利用者で熱がある者は入場をご遠慮いただくようお願いするなどの取組を行っている。
⇒熱だけでなく、いつもより体調が良くないと感じられる場合は入店をご遠慮頂く様、告知しています。
□　従業員に出勤前に検温や体調確認をさせ、毎日報告させている。
⇒毎日、検温・体調の確認を実施しています。
□　体調不良の従業員に休養を促し、勤務中に体調不良になった者はただちに帰宅させている。
⇒体調不良の際は臨時休業とします。
□　所轄の保健所の確認や来場者の把握など、感染者等の発生に備えた取組を行っている。
⇒足立区内は足立保健所が管轄です。
□　料理は大皿を避け個々に提供する、従業員等が取り分ける等の工夫を行っている。
⇒当店は大皿料理はございません。全てのメニューは小皿料理です。
□　来店者に対して、グラスやお猪口の回し飲みは控えるよう注意喚起を行っている。
⇒紹興酒・ワインのボトル提供の際、2人でのご来店の際は必要によりグラスを2つお渡しします。
□　会計時の混雑を避けるため、レジ前の行列整理やテーブル会計等を行っている。
⇒カウンター5席の店の為、混雑は起きません。会計が重なる場合はお席でお待ちいただきます。
□　来店客を席に案内する時は、他グループとの相席は避けるようにしている。
⇒カウンター席のみのお店です。3人以上での入店はお断り。2人以上の入店も状況によりお断りします。
□　上記以外に、業界団体のガイドラインも参照しながら、取組を実践している。
⇒飲食が終わり又は止まり、会話が主体となったお客様には会計のお声掛けを実施しています。

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